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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Les jours raccourcissent de plus en plus, mais le temps est idéal pour la cueillette des cèpes. Je vous propose aujourd'hui une recette qui flatte nos palais gourmands. C'est une recette de famille qui passe les générations sans prendre une ride. Souvent...
Cette tourte aux poireaux, percée d'une petite cheminée au centre de son couvercle, trouve son origine dans le Nord de l'Europe durant le Moyen âge. Il semble qu'à cette époque, il s'agissait d'une galette de pain bien dorée, garnie de fromage, que l'on...
Mais oui, ces poivrons viennent de Bretagne! Cette recette fait partie de celles que je garde en réserve pour les jours où l'accès à ma cuisine ressemble à un parcours du combattant. Après une période de crises d'asthme, me voilà immobilisée par un lumbago...
Et aujourd'hui, elle sera rustique... Le samedi 25 Octobre était une journée un peu spéciale, c'était la journée MADE in VIANDE, d e l’étable à la table, ce fut plus de 2500 portes ouvertes à la curiosité des consommateurs. Mon boucher préféré, après...
Le chocolat tout le monde aime ça...ou presque ! Vous vous demandez certainement quel rapport il y a entre ce gâteau et la ville de Nancy. Je suppose qu'il s'agit des amandes, mais rien n'est moins sûr. Il semblerait cependant qu'au XVIIème siècle, des...
J’ai réalisé cette tarte dimanche pour la deuxième fois, la première fois c'était en 2011, je me demande encore pourquoi je n'ai pas récidivé plus tôt car elle est vraiment délicieuse. Quelques fraises très parfumées l'ont rendu encore plus gourmande,...
Il vous en coûtera...5 propoints Cette alliance des moules et des poireaux est une belle découverte, et avec WeightWatchers la flamiche aux poireaux sort des sentiers battus d'un pas léger ! Merci à Korinne qui se met aux fourneaux pour notre plus grand...
Au risque de vous paraître beaucoup plus agée que je ne le suis, je vais vous parler aujourd'hui d'une ancienne très ancienne recette de gâteau aux pommes. En fouillant bien dans vos placards, vos caves ou vos greniers, je suis certaine que vous retrouverez...
Il vous en coûtera...11 propoints Décidemment Korinne nous gâte avec ses recettes, pour un peu on en oublierait presque que WeightWatchers se cache dans cette spécialité italienne que nous aimons tant. La ricotta et le parmesan nous emmènent en Italie,...
Il est rare que nous nous trouvions en Catalogne en cette saison, mais une fois n'est pas coutume et cette année, sous un soleil éclatant, nous avons pu profiter de cet évènement tout à fait particulier. En effet l'Escala célèbre le sel chaque année....
Il vous en coûtera...2 propoints par mendiant Voici revenu le temps des pommes et on ne s'en lasse pas. Il y a tellement de variétés que l'on s'y perd, mais à mon avis, même si Korinne a oublié de nous le préciser, il semblerait qu'elle est jeté un sort...
J'ai découvert ce gâteau en passant à table chez Natt et j'étais tellement intriguée par le nom donné à cette douceur, Findikli Revani Tatlisi , que ma curiosité m'a conduite jusqu'aux Délices d'Orient où j'ai trouvé l'origine de ce dessert, la Turquie....
J'ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois, mais je n'avais jamais pris le temps de la rédiger et encore moins celui de faire des photos jusqu'à ce jour de septembre où de beaux maquereaux ont échoué dans ma cuisine. Tout frais pêchés, c'est tout...
Dans le registre Weight Watchers, voici une recette de plus à mettre dans la catégorie... On va se régaler sans se soucier de la balance et de son aiguille infernale qui nous donne le vertige rien que d'y penser ! Il vous en coûtera...6 propoints Korinne...
...Poulet aux gambas Pour fêter le départ d'un mois d'août "plus pourri tu peux pas faire", j'avais décidé de préparer un poulet aux langoustines, mais en chemin j'ai rencontré ces jolies petites bêtes qui m'ont fait tourné la tête. De belles gambas bien...
Je sais, je vous l'ai dit maintes et maintes fois, pour moi le Clafoutis est aux cerises et avec les noyaux par dessus le marché, cependant vous savez ce que l'on dit... "Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis" et si je ne m'abuse, l'expression...
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de faisselle...cela remonte à mon enfance passée en Auvergne, le lait venait d'une ferme près de chez moi et l'été, très souvent, ma maman préparait ce fromage blanc. Nous aimions particulièrement le déguster...
Dimanche dernier, avant de se régaler des fraises melba dont je vous ai parlé dans mon dernier billet, mes invités ont dégusté ces ballotins de poisson accompagnés d'une poêlée de girolles. Un vrai régal, la cuisson était parfaite et côté goût, ce plat...
Ce n'est pas si souvent que l'on trouve des myrtilles fraîches dans le commerce, mais pour une fois j'ai eu de la chance et je l'ai saisi, vous n'en doutez point. Ce fut pour moi l'occasion de tester la pâte à tarte aux petits suisses que j'avais repéré...
Le riz au lait c’est extra, mais beaucoup plus classique que ces petites billes transparentes qui donnent à ce dessert un air exotique. Le tapioca est une fécule produite à partir des racines du manioc et l es perles du Japon ne sont, ni plus ni moins,...
Je fais partie des gens qui attendent le dernier moment pour penser aux cadeaux de Noël, par contre je me projette plus facilement en ce qui concerne les menus des repas de fête. La presse culinaire a pris les devants comme chaque année et...de Elle à...
Comme je vous l'ai dit précedemment, les sous-bois sont très présents dans nos assiettes en cette saison. Cette année pourtant, les cèpes sont restés cachés, même dans le Médoc qui est une région réputée, non seulement pour son vin, mais aussi pour ses...
Voici aujourd'hui une recette de poisson. Elle pourrait vous donner des idées si comme moi vous aimez manger un produit de la mer au moins une fois par semaine. Avez-vous déjà goûté au Maigre, sa chair est ferme et savoureuse et son nom vient de cette...
Ce grand père s'y connait en matière de salade ! Quelque part dans Positano, au calme dans sa cuisine, il coupe méticuleusement les légumes de son jardin pour les transformer en une salade savoureuse et colorée... Amanda Tabberer nous le raconte dans...
Je voudrai vous parler aujourd’hui de mes dernières vacances en Italie. La Côte amalfitaine et son relief très accidenté, ses villages pittoresques et ses vergers en terrasses, ses routes sinueuses (le mot est faible, croyez moi !), ses plages de sable...