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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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13 mai 2008 2 13 /05 /mai /2008 22:49

Si vous passez par SAN MARTI D'EMPURIES...

Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Si vous passez par SAN MARTI D'EMPURIES...

Vous trouverez là un site magnifique...mais arrêtez vous à la  Meson del condé   et votre gourmandise sera comblée.

La cuisine catalane est colorée, surprenante et délicieuse.

Les Catalans sont les spécialistes du mélange Terre/Mer

Cette salade tiède d'artichauts et de petits chipirons en est la preuve...    

                                   

...un vrai délice !

Ce colin avec ses calamars farcis en sauce à l'encre n'était pas mal non plus...

                                                   

 

Le traditionnel Suquet de peix..

                                   

 

...et le dessert tout Orange étaient parfaits.

                           

Depuis plus de vingt ans que nous dégustons cette cuisine, nous n'avons jamais été déçus.

une adresse à retenir pour vos prochaines vacances sur la Costa Brava

                                 

Mesón del Conde

Plaça Major, 4
17130 Sant Martí d'Empuries
972 770 306

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Publié par mariecaillou - dans BAVARDAGES
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13 mai 2008 2 13 /05 /mai /2008 21:45

Petits gratins de pommes de terre aux trois fromages

Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits gratins de pommes de terre aux trois fromages

 

Il suffit pour faire plaisir aux enfants de cuisiner des choses très simples.

Mes petits gourmands aiment beaucoup les mélanges de fromages et pour un dîner, accompagné d'une salade, ce plat est parfait.

Pour 4 personnes, Il vous faut:

  • 6 pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 75g de gruyère râpé
  • 75g de parmesan
  • quelques petits morceaux de gorgonzola
  • 3 oeufs
  • sel, poivre et noix de muscade

Faire cuire les pommes de terre, épluchées, à la vapeur puis les réduire en purée.

Ajouter les oeufs battus avec le crème fraîche , le gruyère et le parmesan.

Assaisonner à votre goût ...

Beurrer quatre ramequins individuels et y répartir la préparation en ajoutant dans chacun des petits morceaux de gorgonzola.

Préchauffer le four à 200°

Faire cuire environ 15 minutes. Voici le résultat...Bon appétit !

 

                                

 

                                          imprimer la recette

 

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Publié par mariecaillou - dans LEGUMES et ACCOMPAGNEMENTS
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